モネの緑のケーキ

モネの緑のケーキは見た目がすごく素敵です。
でもいったいどんな味なのかわかりませんね。
きれいな緑はキュウイフルーツかなぁと思ったけど違いました。
自然の素材の緑色は、ピスタチオなんですって。
ピスタチオって緑色なんですね。
ミキサーにかけると綺麗な緑色になりました。
19世紀後半でこんなケーキがつくれるんですね。
だってミキサーなんてないですよね。(笑)
緑色にこだわるモネがケーキまで美しくつくっていたなんてびっくりです。
ああ、もちろん本人ではないでしょうけどね。
ケーキ全体にゼリーみたいにかかっているのは、ほうれん草のピューレですって。
にんじんケーキも美味しいから野菜もありかな。
おいしいのかどうかはわからないけど、やっぱり食べてみたくなりました。